Patna: खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, माखन भोग का लाइसेंस सस्पेंड, वंशीधर रेस्टोरेंट में मिला बासी खाना, कई अन्य मिठाई दुकानों पर भी कार्रवाई

पटना- पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के दौरान बड़ी कार्रवाई की गई है. इसी क्रम में माखन भोग वर्कशॉप, कन्हैया डेयरी, बंशी लाल होटल, शक्ति स्वीट्स, प्रसाद केंद्र एवं आकाश स्वीट्स का निरीक्षण किया गया।

पटना के धनरुआ प्रखंड के देवराह टोला हवलदारचक स्थित आकाश स्वीट्स (Akash Sweets) का निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान में अनियमितताएं पाए जाने पर बेसन लड्डू, मिल्क केक एवं खोवा सहित कुल 2,060 किलोग्राम मिठाई, जिसकी अनुमानित कीमत 3,67,600 है, जब्तकरने की कार्रवाई की गई। साथ ही, बेसन लड्डू, मिल्क केक एवं खोवा के नमूने संग्रहित कर खाद्य प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए।

प्रतिष्ठान में कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र, कीट नियंत्रण (Pest Control) से संबंधित दस्तावेज तथा पानी की जांच रिपोर्ट भी उपलब्ध नहीं पाई गई। इन अनियमितताओं को गंभीरता से लेते हुए प्रतिष्ठान को तत्काल प्रभाव से 7 दिनों के लिए बंद रखने का निर्देश दिया गया। साथ ही प्रतिष्ठान का लाइसेंस निलंबित किया गया।

निरीक्षण के दौरान बाजार समिति मेन गेट स्थित बंशी लाल रेस्टोरेंट में 3 किलोग्राम समोसे का आलू (500), 50 पीस बासी इडली एवं वड़ा (500), 2 किलोग्राम सॉस (300) तथा 2 किलोग्राम चटनी नष्ट की गई।

माखन भोग वर्कशॉप, महात्मा गांधी नगर, बीएच कॉलोनी, अगमकुआं, पटना का निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान में अस्वच्छता पाए जाने के कारण लाइसेंस निलंबित करने की कार्रवाई की गई।

प्रतिष्ठान से 180 किलोग्राम गोंद जब्त किया गया। इसके अतिरिक्त, खोवा, लड्डू एवं गोंद के नमूने संग्रहित कर जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए।

इसके अतिरिक्त प्रतिष्ठान में 15 किलोग्राम पेड़ा (12,000), 3.3 किलोग्राम डोडा बर्फी (24,000), 8 किलोग्राम मिल्क केक (5,000), 3 किलोग्राम खुला दूध (2,000), 5 किलोग्राम प्रीमियम हलवा (9,000), 5 किलोग्राम खोवा (36,000), 20 किलोग्राम बेसन (2,000), 5 किलोग्राम बेसन लड्डू (6,000), 30 लीटर कुकिंग ऑयल (5,000) तथा 50 किलोग्राम चीनी (3,500) जब्त कर विनष्ट करने की कार्रवाई की गई।

कन्हैया डेयरी, भागवत नगर, कंकड़बाग, पटना का निरीक्षण किया गया। यहां से पनीर, खोवा एवं बेसन के लड्डू के नमूने संग्रहित कर जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए।

निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान में पेस्ट कंट्रोल, कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण-पत्र, आंतरिक एवं बाहरी ऑडिट रिपोर्ट तथा FoSTaC प्रशिक्षण से संबंधित आवश्यक दस्तावेज उपलब्ध नहीं पाए गए। खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक कार्रवाई की जा रही है।

पटना जंक्शन स्थित महावीर मंदिर के पास शक्ति स्वीट्स के निरीक्षण में कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र उपलब्ध नहीं पाए गए। साथ ही, कर्मचारियों द्वारा मास्क, दस्ताने एवं एप्रन का उपयोग नहीं किया जा रहा था तथा खाद्य सामग्री के भंडारण एवं उपयोग में FIFO/FEFO नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था। इन कमियों को दूर करने के लिए प्रतिष्ठान को 14 दिनों का सुधार नोटिस दिया गया।

पटना जंक्शन स्थित महावीर मंदिर के निकट प्रसाद केंद्र मिठाई दुकान का खाद्य संरक्षा विभाग की टीम द्वारा निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान में साफ-सफाई एवं रख-रखाव की स्थिति संतोषजनक नहीं पाई गई।

कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र उपलब्ध नहीं थे। साथ ही, कर्मचारियों द्वारा मास्क, ग्लव्स एवं एप्रन का उपयोग नहीं किया जा रहा था तथा खाद्य सामग्री के भंडारण एवं उपयोग में FIFO/FEFO नियमों का उल्लंघन पाया गया।

पाई गई अनियमितताओं को लेकर प्रतिष्ठान को 14 दिनों का सुधार नोटिस (Improvement Notice) जारी किया गया है। इसके अतिरिक्त, दो दर्जन से अधिक खाद्य प्रतिष्ठानों एवं पूजा-प्रसाद स्टॉल संचालकों को FSSAI के नियमों एवं प्रावधानों के प्रति जागरूक किया गया तथा खाद्य अनुज्ञप्ति एवं पंजीकरण प्राप्त करने के संबंध में आवश्यक जानकारी दी गई।

खाद्य संरक्षा विभाग ने खाद्य कारोबारियों से स्वच्छता, सुरक्षित भंडारण एवं खाद्य सुरक्षा मानकों का अनिवार्य रूप से पालन करने की अपील की है, ताकि आम लोगों को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।